Jacky Oberti compose une cuisine saine qui rime avec plaisir

 
 

Jacky Oberti, le chef de l’Hirondelle, propose une cuisine équilibrée à base de produits simples, à l’instar du saumon bio.

Restaurant L'Hirondelle Monaco

 

Inspiré par les saisons, le chef du restaurant des Thermes Marins de Monte-Carlo compose ses menus au jour le jour en fonction des arrivages de produits frais. 

 

Dans l’ambiance apaisante de l’Hirondelle avec sa vue panoramique sur le port Hercule, c’est une farandole de couleurs qui défile dans vos assiettes.

 

Un menu santé est proposé, mesuré en calories, avec des mentions spéciales pour les plats sans gluten ou détox, sans sauce ni sucres ajoutés.

 

Sélectionnés avec soin, les fruits et légumes sont cueillis quand ils sont mûrs et sont gorgés de nutriments essentiels. Nous retrouvons ainsi à la carte du bœuf de Piémont mais également du tartare de saumon bio ou une plancha de crevettes de Méditerranée.

 

Une variété de pains et de pâtes bio est faite sur place et nous retrouvons la spécialité de la maison: la tarte au citron, glacée et croquante.

 

Informations et réservations

Thermes Marins Monte-Carlo
2 av. de Monte-Carlo
MC 98000 Monaco

T. (377) 98 06 69 30

 

Ouvert au déjeuner de 12h00 à 16h15 | Suggestions à la carte de 12h00 à 16h00 | Fermé au Dîner