Carte automnale champignons au Café de Paris

 
 

champiComme chaque année à la même époque, la carte du Café de Paris prend ses couleurs automnales et propose au déjeuner et au dîner une « carte champignons » qui décline ces petites merveilles de saveurs dans une multitude de préparations toutes plus goûteuses les unes que les autres.

Le chef Jacques Lambert et toute son équipe s’emploient à vous concocter des plats simples mais goûteux avec ce produit exceptionnel et si parfumé qu’est le champignon : sanguins, cèpes, pleurotes, morilles…

Découvrez la carte des spécialités :

- Omelette aux sanguins et fines herbes
– Gratin de cèpes persillés au léger sabayon de parmesan
– Risotto aux cèpes et au safran
– Fin ragoût de morilles et son mélange de tagliatelle et légumes croquants
– Papillote de champignons sauvages frais à la Provençale
– Cappuccino de champignons des bois aux Noix de Saint Jacques grillées
– Millefeuille de pomme de terre aux cèpes et sa fricassée de girolles à l’essence de truffes
– Cocotte de cèpes persillés & son foie gras de canard poêlé dans sons jus

Plats de 18 euros à 27 euros
Cette carte spéciale est à déguster jusqu’au 26 Septembre 2010.

Réservations : (00 377) 98 06 76 23

Tenue correcte de ville

Information : 377 98 06 76 23 ou 377 98 06 76 24