Chefs World Summit 2017

 
 

Les 26-27 et 28 novembre 2017 se tiendra le Chefs World Summit 2017 au Grimaldi Forum Monaco.

 

Sous Le Haut Patronage de SAS Le Prince Albert II de Monaco, cette deuxième édition est le rendez-vous à ne pas manquer pour tous les acteurs de la gastronomie.

Un hub de l’art culinaire

L’année passée, 1200 participants et 100 fournisseurs de produits de haute qualité du monde entier se sont retrouvés pour échanger autour des problématiques et innovations du métier. Cette année, plus de 130 orateurs se sont donnés rendez-vous pour présenter les évolutions de la cuisine et des métiers de la restauration mais aussi pour partager leurs expériences et des conseils pratiques.
Ce véritable hub de l’art culinaire est une plateforme de premier choix pour former et inspirer la nouvelle génération des métiers de bouche.

Au menu

Au programme : des conférences, des débats, des live-démo animés par les plus grands chefs et experts internationaux ainsi que des rencontres avec des fournisseurs parmi les meilleurs du monde. Et en avant-première, le classement mondial 2018 des « 100 Chefs » sera dévoilé par le magazine Le Chef dimanche 26 novembre.

Un rendez-vous incontournable auquel participent les Chefs de Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Le comité d’organisation de l’évènement regroupe plus d’une vingtaine de Chefs renommés, dont 5 Chefs de Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Dominique LoryJean-Claude Brugel, Paolo SariBenoît Witz et Denis Durand co-créeront ainsi le cocktail d’ouverture qui suivra l’annonce des « 100 Chefs ».
Par ailleurs, l’évènement sera également l’occasion de découvrir les fondements de la cuisine du Chef du restaurant Elsa, Paolo Sari. Il participera à la conférence sur « Le locavore gastronomique : étonner avec des produits locaux » dimanche 26 novembre à 14h.

 

Informations :

Site : www.chefsworldsummit.com

Tél : +33 (0)1 56 83 78 00

Email :