La Route du Goût 2016

 
 

 Monte-Carlo Société des Bains de Mer s’associe à la 2nde édition de ce grand Festival Biologique

Le bio à l’honneur

Cette nouvelle édition de la Route du Goût se déroulera du 12 au 16 octobre 2016. Initié par Paolo Sari, chef du Monte-Carlo Beach et membre fondateur de l’association Bio Chef Global Spirit, le Festival Biologique vise à sensibiliser le plus grand nombre à la préservation de l’environnement et des richesses de notre terroir. Marché biologique sur le Quai Antoine 1er, compétition de tennis pour les jeunes au Monte-Carlo Country Club, concours d’invention, ou encore régate culinaire à bord d’un mythique Riva sont autant d’événements qui raviront les petits et les grands pendant 5 jours.

Les Chefs de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et de la région mobilisés autour de l’évènement

Point d’orgue de l’évènement : Deux diners de gala Bio.

Pour le « Gala de la Route du Goût », le 13 octobre, le Chef Paolo Sari invite Jean-André Charial, Chef du restaurant 2 étoiles l’Oustau de Baumanière,  pour partager un moment de haute gastronomie biologique autour de ce dîner à quatre mains. Le support culinaire et le service sera garanti par les élèves du Lycée Hôtelier de Monaco.

Le vendredi 14 octobre, ce seront 10 enfants de 8 à 12 ans qui accompagneront 10 Chefs de Monte-Carlo Société des Bains de Mer dans la préparation du diner de Gala. Dès 19h30 les binômes Chef/Enfant présenteront leurs créations au travers des stands du « Marché des Saveurs ».

Un projet humanitaire

Si cette initiative est née d’une prise de conscience écologique son objectif est avant tout humanitaire. Les montants récoltés lors des soirées et manifestations culinaires sont destinés à un projet caritatif soutenu par Bio Chef Global Spirit. En partenariat avec la Fondation OSO, l’association œuvre pour le financement de la construction d’une École hôtelière biologique à Madagascar.

Par ailleurs, à travers les projets Moses.Bio® et Orto® (Potager biologique) l’association garantira le support technique et financier pour développer les pratiques écologiques et l’agriculture biologique dans la région.

Informations et Réservations

Réservation des diners de galas au +377 98 06 36 36

« Gala de la Route du Goût », Jeudi 13 octobre, Monte-Carlo Country Club, A partir de 19h30, Menu à 150€/pers.

« Marché des saveurs », Vendredi 14 octobre, Le Deck – Monte-Carlo Beach, A partir de 19h30, Menu à 120€/pers

 

Si vous souhaitez vous associer à un chef de la région pour participer à la régate culinaire, inscrire vos enfants aux tournois de tennis, ou retrouver le programme complet, rendez-vous sur  www.route-du-gout.com