Les couleurs d’automne dans vos assiettes au Blue Bay

 
 

Marcel Ravin surprend à nouveau cette saison en signant des créations savoureuses et originales dans la nouvelle carte d’automne.

Carte autombe Blue Bay

 

Au restaurant Blue Bay du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, le Chef Marcel Ravin dévoile une carte aussi alléchante que surprenante. 

 

Première carte d’automne auréolée d’une étoile Michelin pour Marcel Ravin !

 

Et cette étoile lui va bien ! Les nouvelles créations du Chef ne cessent de nous faire voyager au travers des forêts de la Méditerranée et des jungles tropicales ! Les Saint-Jacques, cuisinées au macis (fine couche entourant la noix de muscade) ou encore associées au topinambour nous ravivent les papilles !

 

A découvrir également pour notre plus grand plaisir : le chocosang au tamarin accompagné d’une raviole de betterave ou encore l’agneau de lait boucané, c’est-à-dire fumé avec de la citronnelle et du bois d’inde… 

 

>> Découvrez la nouvelle carte automnale 

 

Tous les plats sans gluten sont mentionnés sur la carte.

 

 Informations/réservations:

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

40 Avenue Princesse Grace

MC 98000 Principauté de Monaco

T. (377) 98 06 03 60