L’été dans vos assiettes au Blue Bay

 
 

L’effervescence de la saison d’été où tout devient permis, a inspiré le Chef Marcel Ravin du restaurant le Blue Bay, à démultiplier chaque plat présenté sous trois formes différentes.

 Fois gras de canard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une preuve par trois pour démontrer que c’est toujours avec la même passion et sensibilité que la brigade du Blue Bay réalise une cuisine au rythme de la nature, en mouvement et en émotion.

 

Qualifiée et reconnue comme une cuisine de voyage, ces nouvelles créations restent à la hauteur de la plus belle des escapades : « Foie gras de canard et croquant d’épices Tandoori, cactus et haricots verts », « Homard de casier en trois temps : Pak Choï, mandja et calalou » ou encore « Symphonie de cerise, pistache et hibiscus », de nombreuses découvertes qui ne manqueront pas de satisfaire les plus fins gourmets !

 

 

>> Découvrir la carte

 

Information / Réservation

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
40 Ave. Princesse Grace
MC 98000 Principauté de Monaco

T. +377 98 06 03 60