Monaco fête la Bière : 129ème Chope d’Or

 
 

chopedor_gfCocktail et diner dansant
Menu à 160€ par personne (bières incluses)
A partir de 20h00

Pour découvrir ou redécouvrir les alliances originales et savoureuses de la haute cuisine à la bière et l’extraordinaire raffinement des accords bières et mets.

Et comme chaque année depuis 1993, la magnifique Salle Empire de l’Hôtel de Paris reçoit le 129 ème Chapitre de l’Ordre de la Chope d’Or – Chevalerie de la Bière sous le Haut patronage et en présence de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.
Voilà qui à de quoi réjouir toutes celles et ceux, et ils sont nombreux, qui partagent le goût de la gastronomie et de la bière !

A l’ordre de La Chope d’Or, dès 1963, son Président Fondateur Bernard Marchand avait donné mission de « défendre et illustrer » les valeurs culturelles et la qualité gastronomique de la bière, en permettant, avec le concours des plus grands chefs de France et de Monaco, de faire découvrir les alliances originales et savoureuses de la haute cuisine à la bière.

Quarante années plus tard, il n’est plus besoin d’affirmer que la bière, ou plutôt les bières, dans la richesse de leur diversité, ont leur place sur les plus grandes tables, tant le propos est devenu évident … saluons le talent des chefs qui y ont concouru et qui ont illustré pour ce dîner, le large éventail  d’accords  possibles entre les bières et les mets…potage, poisson,  viande ou dessert, pas un plat ne saurait résister à la saveur d’une bière blonde, brune ou rousse !

Mais la bière cache encore d’autres secrets… ne favoriserait-elle pas dans son sillage une ambiance particulière, propice à la rencontre et à l’amitié ? quelque chose d’indéfinissable qui traverse l’or des verres et  pétille par-delà la fraîcheur de la mousse… Appelons convivialité cette atmosphère, si spécifique à ce produit millénaire et universel qu’est la bière, et tâchons encore ce soir d’en perpétuer tous ensemble la tradition !

Information / Réservation :
(377) 98 06 36 36