Une cuisine saine et raisonnée au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 
 

Partenaire du Monaco.Green, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vous invite à découvrir ses produits de saison et bio.

Bay bio

 

Le Chef de Cuisine, Marcel Ravin, vous propose une cuisine de voyages qui marie les épices en respectant les produits de terroirs, accompagnés d’une variété de légumes et de plantes aromatiques cultivés dans les jardins de l’hôtel.

 

Marcel Ravin, c’est avant tout une philosophie. Animé par une passion inaltérable pour la cuisine, il travaille exclusivement des produits de toute première qualité. Sa sélection est très rigoureuse et se fait sur le terrain, directement chez les fournisseur agréés bio qu’il tient à rencontrer lui-même. Les produits sont alors choisis pour leurs qualités gustatives, nutritionnelles, esthétiques et cuisinés de façon à préserver toutes leurs propriétés.

 

La carte automnale du restaurant Blue Bay, aussi alléchante que surprenante, symbolise cette démarche gustative où bio et gastronomie se complètent à merveille! 

Découvrez les autres restaurants de l’hôtel. 

 

 

Le Monaco.Green, une autre décou’verte en Principauté

Chaque mois, la Direction du Tourisme et des Congrés de Monaco, en collaboration avec ses partenaires touristiques, propose de découvrir l’engagement dans le développement durable et pour la protection de l’environnement de tout un pays par des actions réelles.

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