Le Blue Bay

 

En terrasse panoramique ou face à la cuisine ouverte, s’installer à la table du Blue Bay c’est assister à un ballet culinaire inoubliable!

La mémoire des origines du chef Marcel Ravin crée une cuisine dans laquelle le barbajuan flirte avec le caviar et le manioc, courtise la truffe. Elle propose des saveurs aux alliances inédites d’ici, la Méditerranée et de là-bas, la Caraïbe. 

Originaire des Antilles, le chef vous fait découvrir sa cuisine créative, vive, ludique et ensoleillée.

Menus

  • Menu Escapades (seulement au dîner) : à partir de 78€
  • Spécial Meeting – Privatisation ou semi-privatisation au déjeuner : à partir de 51 € (menu « Business » 3 plats, hors boissons)
    Note : tarif ci-dessus par personne, taxes et service compris, valable pour un minimum de 20 personnes, frais de location non compris.

Sunday Brunch

  • Tous les dimanches à compter du 12 Octobre 2014 de 12h30 à 15h (sauf dimanches 11 et 25 mai).

Fermetures annuelles (sauf brunch)

  • Du 1 au 16 décembre 2014 inclus – réouverture le mercredi 17 décembre 2014 au dîner
  • Du 15 février au 10 mars 2015 inclus – réouverture le mercredi 11 mars 2015 au dîner

Nos chefs

 

 
http://fr.montecarlosbm.com/wp-content/themes/sbm