Les cours de cuisine au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 

Épicez votre talent avec les cours de cuisine du Chef Marcel Ravin au restaurant Las Brisas.

 

Pour la huitième année consécutive, le Chef du Monte Carlo Bay Hotel & Resort, Marcel Ravin et son équipe proposent, d’octobre à Avril, les cours de cuisine et de pâtisserie « Épicez Votre Talent ».

COURS DE CUISINE

  • Nombre de personnes : 7 personnes maximum
  • Lieu : Cuisine du restaurant Las Brisas
  • Tarifs : A partir de 230€ par personne 
  • Déroulement du cours de cuisine : à découvrir ici

COURS DE PÂTISSERIE

  • Nombre de personnes : 8 personnes maximum
  • Lieu : Cuisine du restaurant Las Brisas
  • Tarifs : A partir de 115€ par personne 
  • Déroulement du cours de cuisine : à découvrir ici

PLANNING 2015 – 2016

 

OCTOBRE

 

 NOVEMBRE 

 DÉCEMBRE 

 JANVIER 

 FÉVRIER 

MARS

AVRIL

16

Classique

06

Classique

4

Classique

 

Saint-Valentin

Spécial

poisson

 1

Cours créole

 

13

Classique

 11

Réveillon

15

Cuisine & Vins

26

Spécial Viande

25

Pâques 

16

Classique

 

20 

Classique

 

29

Anti-aging

 

 

22

Chill & Go 

 

27

Classique

 

 

 

 

 

THÈMES 

11 décembre : Fêtes de Fin d’Année !

Apprenez à réaliser le repas du réveillon de la Saint-Sylvestre pour épater vos amis le grand soir !

Tarif : 300 euros

 

15 janvier : Cuisine & Vins

Pendant que les uns cuisinent, les autres s’initient à l’œnologie ! Les invités des cuisiniers découvriront les vins qui seront servis lors du dîner. Origines, cépages… les sommeliers d’un jour seront  incollables et assureront le service et la présentation des accords mets et vins !

Tarif : 340 euros

 

29 janvier : Anti-aging

Pour connaître les secrets des meilleurs aliments qui nous rendent beaux !

Grâce au soutien du  Docteur Van Klaveren, co-fondatrice de l’Association Monégasque de Médecine Anti-Age, apprenez à cuisiner les produits décelés pour leurs vertus anti âge.

 

5 février : Saint-Valentin

Pour garantir un repas romantique le grand soir, la meilleure préparation est de suivre les conseils et recettes de Marcel Ravin ! En bonus, le gagnant du quizz gagne une nuit à l’hôtel.

Tarif : 320 euros

 

26 février: La viande  

Apprendre à cuisiner la viande et ses accompagnements.

 

4 mars: Le poisson  

En papillote, avec du beurre ou de l’huile, cru ou cuit… Découvrez les multiples façons de cuisiner le poisson.

 

25 mars : Pâques

Un cours spécialement dédié à la préparation de l’agneau Pascal et de l’œuf en chocolat !

Tarif : 240 euros

 

1er avril: Créole

Marcel Ravin originaire de Martinique initie ses élèves à la cuisine antillaise

Tarif : 245 euros

 

22 avril: Chill & Go !

Pour le dernier cours de l’année, c’est l’occasion de profiter de printemps naissant pour apprendre à réaliser un apéritif dînatoire sans faute !

Tarif : 230 euros 

 

Pré-paiement à l’inscription - Remboursement sous conditions

 

Notre Chef