Restaurant étoilé à Monaco

 

Il y a le ciel, le soleil et la mer… Pour compléter ce tableau idyllique, les grands chefs de Monte-Carlo Société des Bains de Mer vous invitent aux tables les plus prestigieuses, où la grande cuisine est sublimée par un cadre hors du commun.

Des étoiles plein les yeux…

Six étoiles. Six prestigieuses étoiles au non moins renommé Guide Michelin récompensent l’excellence et le savoir-faire de nos restaurants gastronomiques. Elles couronnent le travail de toutes nos équipes, qui mènent saison après saison les établissements aux plus hauts sommets de la cuisine. Le Vistamar, L’Elsa, le Blue Bay et l’inénarrable Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris : chacun porte haut les valeurs du resort pour ravir les fins palais du monde entier.

Ode à la Riviera

Chaque chef rend hommage à sa manière à la terre nourricière, aux exceptionnelles ressources prodiguées par la Méditerranée et par l’arrière-pays. Au Vistamar, le chef Benoît Witz retrouve la quintessence des produits de la pêche dans des recettes raffinées à l’extrême et qui procurent, paradoxalement, un absolu sentiment de simplicité. Précision, fraîcheur et modernité : le restaurant Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris décline avec réussite des recettes iodées et respectueuses du bon produit. A la carte de l’Elsa, vous trouverez uniquement des produits de saison, issus de l’agriculture biologique : un engagement fort pour le chef Paolo Sari, qui laisse s’exprimer sa créativité au gré des « couleurs » de l’année. Au Blue Bay, la cuisine est indissociable de l’identité de Marcel Ravin : les saveurs de la Méditerranée se mêlent à celles de Caraïbes, équilibre subtil des goûts, des épices et des aromates orchestré par un chef passionné.  

Des papilles aux pupilles : l’expérience d’un resort

Mets divins, grands crus d’exception, les tables de nos restaurants comblent tous les amoureux de la grande cuisine. A Monaco, l’exceptionnel peut vous surprendre partout et à n’importe quel moment. Au Blue Bay, vous pourrez profiter d’un dîner étoilé sur la terrasse, admirer la vue panoramique sur la baie avant d’aller boire un verre au Blue Gin. Au Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, vous êtes au cœur de l’effervescence monégasque, et pouvez faire durer la magie en tentant votre chance au Casino de Monte-Carlo. Ambiance jazzy au Bar Américain, feutrée au Crystal Bar et électro au Jimmy’z Monte-Carlo… autant de chances de poursuivre la nuit, la tête dans les étoiles…