COYA Monte-Carlo

 
 

Un restaurant aux saveurs de l’Amérique Latine, au cœur de la fête monégasque.

De toutes nouvelles saveurs s’invitent en exclusivité à Monaco ! De mai à octobre, à deux pas du Jimmy’z et de la Salle des Étoiles, le restaurant COYA Monte-Carlo proposera les grands classiques de la cuisine péruvienne dans une ambiance colorée et pétillante, avec une vue imprenable sur la Méditerranée.

 

Cuisine fusion au COYA Monte-Carlo… Dans un décor où l’artisanat péruvien côtoie un mobilier traditionnel, où les plantes foisonnent pour donner vie et couleur, le COYA Monte-Carlo propose une cuisine métissée : les plats péruviens sont sublimés par les tecnhiques culinaires les plus contemporaines, et de délicates touches de gastronomie asiatique viennent compléter l’alchimie. Des plats naturellement légers et sains, cuisinés par le chef Fabrizio Fossati.

 

Le plus festif des restaurants… Cocktails signature, tequilas et rhums d’exception sont de la partie au Pisco Bar & Lounge du COYA. Les DJ résidents du COYA jouent tous les soirs, créant une ambiance vivante et propice à la danse. Pour ceux qui aiment dîner dans un cocon tout en restant à l’heure latino-américaine, un salon privé offre une parenthèse plus calme, au cœur de la fête.

 

Le must-have : le brunch du COYA… De juin à octobre, le restaurant ouvre ses portes le dimanche le temps d’un brunch haut en couleurs. Pendant une heure et demie, vous dégusterez du champagne, du vin ou des boissons non alcoolisées à volonté, tout en profitant du délicieux brunch composé de ceviches, tiraditos et salades suivis des plats favoris du COYA. L’après-midi se poursuit sous le signe de la fête avec la pool party du Jimmy’z.

 

 

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